Si hablamos de sostenibilidad, debemos entender que la salud de la base ambiental, es el secreto del éxito de los ejes social y económico.  Es por ello que reconocer las externalidades negativas, derivadas de la construcción y operación del hotel  y del restaurante, nos permite identificar aspectos para minimizar, administrar y reducir nuestra huella ambiental.

De esta forma ofrecemos una experiencia grata para el huésped y comensal, servicio amable y reducción de impactos ambientales.